UNE HISTOIRE DE Luxenburg Casino – EPISODE 6 : LE CHOCOLAT

Le chocolat. Pour certains, il rappelle l’enfance en famille, pour d’autres ces moments de partage quotidien autour d’un café.
Mais saviez-vous qu’avant de devenir l’un des produits les plus consommés dans le monde, il était considéré comme « indésirable » ?
Il est vrai que de premier abord, enfermé dans leur cabosse, nous ne savons que faire des fèves de cacao. Elles n’ont pas bon goût et sont souvent prises pour ce qu’elles ne sont pas.
Mais après des centaines d’années, des hommes ont fini par trouver le procédé et les mélanges parfaits pour donner au chocolat boy goût de XXIème siècle.
Alors, les chefs du Luxenburg Casino 2OOO au Luxembourg, travaillent ce produit mythique à la saveur si particulière pour continuer de faire évoluer les traditions d’antan.

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